Green Monday, sau Clean Monday, sau Monday of Lent sau pur și simplu Kathara Deftera. Toate definesc aceeași zi pe insulă, ziua cînd se marchează postul Paștelui.
Prin urmare, sper că ți-ai pregătit zmeul și coșul pentru picnic, pentru că azi va fi o zi lungă petrecută afară, pe dealuri sau la malul mării.
Tradiția este să se pregătească doar mîncare de post pentru Lunea Curată. Prin urmare, nu avem carne pe masă, în schimb avem fructe de mare cît cuprinde și cît poate fiecare. Orice locuitor care vrea să respecte tradiția de Kathara Deftera va plec din timp de acasă cu masă, scaune și tot ce mai consideră necesar, pentru a prinde un loc bun să petreacă la iarbă verde.
Și nu cumva să uiți acasă zmeul, că un pic de vînt se găsește pînă la urmă să îl ridici să zboare pe cerul insulei.
Și dacă, din întîmplare, te gîndești să te duci să sărbătorești ziua la Cape Greco, atunci ar fi bine să trimiți pe cineva să ocupe un loc, pentru că e aglomerație mare acolo.